Деревянная обшивка уживается здесь с темно-синим кирпичом, а декорированный металлической сеткой потолок напоминает волны или пещерный свод – зависит от ракурса. В проемах панорамных окон уютно уместились столики, стены украшены эффектными картинами-абстракциями в закатных тонах. Картины, кстати, писались специально для «Географии». У входа во второй зал-гостиную расположился диджейский пульт. В гостиной - полумрак и более камерная атмосфера, в декоративном камине расставлено множество белых свечей, полки заполнены винтажными предметами с блошиных рынков разных стран и книгами. Вся мебель для ресторана делалась на заказ, вручную вырезалась геометричная барная стойка, сами отливали салфетницы, и даже к созданию столовых приборов здесь подошли с изюминкой.
Бренд-бармен и известный миксолог Евгений Новиченко специально для «Географии» создал 30 авторских коктейлей с особыми сочетаниями вкусов и компонентов, среди которых - кокосовая пена, алоэ, розовая вода и многое другое. Сладко-освежающий и пряный «Мачу-пикчу», например, готовят с ромом, бузиной, пюре манго, кинзой и карамелью. Стоят все коктейли по 310 руб. и делятся по частям света, а шоты для удобства пронумерованы. Что касается крепких напитков, в барной карте их представлено великое разнообразие и множество. Вина подобраны от Старого до Нового света, и предлагаются, в том числе, и по бокалам. Есть домашние настойки (например, текила на крыжовнике с листьями лайма, ром на клубнике, изюме и каркаде – все по 230 руб.). В будущем бармен будет продавать шоты прямо через окно тем, кому некогда заходить в бар.
