Текст о ресторане Port был подготовлен Дарьей Панкратовой для Restoran.ru

Владельцы паназиатского кафе Wong Kar Wine Евгений Зайцев, Анна Долгушина и Мадина Кажимова совместно с Егором Ярутовым открыли на Маяковского заведение с изобилием морепродуктов в меню, продуманной винной картой и лаконичным интерьером. Restoran.ru делится подробностями.

Учредителям давно хотелось воплотить в жизнь подобный проект – «морскую» тему они любят, разбавляли ею и паназиатское меню Wong Kar Wine. Заведения на каждый день с морепродуктами по доступным ценам, без лишнего пафоса и с менее официальным сервисом им в Петербурге не хватало.

Хитами меню успели стать брускетты с крабом, фирменный салат с крабом, суп марсельских рыбаков. Есть севиче из гребешка, тар-тар из нерки и устриц, салат с копченой неркой и перепелиными яйцами, мурманский гребешок с соусом из ванили, паста с морепродуктами и другие блюда с упором на речно-морскую тему. Здесь есть гриль, а также своя коптильня: всю рыбу, представленную в меню, коптят сами. Сами делают соусы и готовят интересные десерты: шоколадную сферу с сезонными фруктами, мороженое из горгонзолы со сливой в карамели.

Текст и все фотографии: Дарья Панкратова