Гастрономический мастер-класс по приготовлению камбалы в кокосовом соусе с кускусом, овощами и пряностями от шеф-повара Bourbon bar Алексея Костыгова был отснят и подготовлен по заказу редакции restoran.ru.

Новый шеф-повар Bourbon bar Алексей Костыгов, ранее работавший под патронажем Алена Дюкасса и трудившийся под руководством Адриана Кетгласа, показал нам, как приготовить камбалу в кокосовом соусе с кускусом, овощами и пряностями – блюдо яркое, запоминающееся и восхитительно вкусное.

Текст и все фотографии: Дарья Панкратова