Четверг, 08 Сентябрь 2022 11:19

Интервью с Алексеем Мочновым: «Не хватает золотой середины!»

Интервью с Алексеем Мочновым для NIGHT2DAY.

Night2day встретился с ресторатором Алексеем Мочновым и поговорил с ним о стартапах, барменской карьере и приоритетах в работе.

— Вы с 1997 года в ресторанном бизнесе. Четверть века — солидный срок! Кстати, с юбилеем. С чего начинали?

— Юбилей будет совсем скоро — я пришёл работать в рестосферу в конце осени. Всё началось с заведения «Голливудские ночи». Я тогда работал в магазине Reebok на Невском. Проходя после смены мимо «Голливудских ночей», где я успел побывать пару раз как гость, увидел объявление о наборе персонала. Поскольку мне не нравилась нынешняя работа, я зашел попытать удачу, но оказалось, что набор закрыли днём раньше. Бармен сказал, что конкурс был больше 400 человек на две вакансии – на тот момент это был клуб № 1, популярный, модный! Я спросил, с кем могу обсудить этот вопрос, и бармен указал на зама генерального директора. Я прошёл собеседование… мне тогда было 17 лет…

Read 11 times Last modified on Четверг, 08 Сентябрь 2022 11:23
You are here:   ГлавнаяПортфолиоИнтервьюИнтервью с Алексеем Мочновым: «Не хватает золотой середины!»

Любое использование материалов возможно с обязательной ссылкой на сайт и указанием правообладателя.