Интервью с Евгением Викентьевым, подготовленное по заказу редакции restoran.ru.
Петербургский шеф-повар Евгений Викентьев – один из самых интересных представителей современной авторской кухни. В последнее время, чтобы познакомиться с его гастрономическими творениями, нужно было идти в «Винный шкаф» на Рубинштейна, но в декабре прошлого года Евгений сотоварищи открыл новый ресторан Hamlet + Jacks (и стал еще более занятым). Restoran.ru встретился с Евгением, чтобы обсудить тонкости профессии, планы на будущее и, конечно, вкусную еду.
Среда, 22 Апрель 2020 12:12
Евгений Викентьев: «Первая моя татуировка была на поварскую тему!»
Published in
Интервью
