Среда, 22 Апрель 2020 12:27

«Я хочу быть свободным человеком мира!» - интервью с Александром Бельковичем

Интервью с Александром Бельковичем, подготовленное по заказу редакции restoran.ru.

Александр Белькович – один из самых известных и при этом самых молодых шеф-поваров Санкт-Петербурга. Уже в 21 год Александра пригласили стать шефом ресторана terrassa, принадлежащего международному ресторанному холдингу Ginza Project. Теперь Александр – бренд-шеф ресторанов «Гинзы», соведущий реалити-шоу «Мастершеф. Дети» на телеканале СТС, автор кулинарных книг, а с недавнего времени – и создатель ресторана авторской кухни «Белка». Restoran.ru встретился с Александром, чтобы расспросить его о том, как ему удается все успевать, а также о других секретах успеха в мире гастрономии.

"Семейные рецепты - они все простые. Есть у меня один любимый бабушкин торт, но я его не готовлю. Вот когда к бабушке приезжаю, она мне его готовит. Это не часто, к сожалению, бывает, но бывает. Там крем на основе сгущенного молока с маслом, и торт посыпан шоколадом. Он режется на 10 кусочков, и на каждом кусочке лежит долька шоколада, так вкусно было в то время, прямо помню".

Read 327 times Last modified on Вторник, 16 Март 2021 08:56
You are here:   ГлавнаяПортфолиоИнтервью«Я хочу быть свободным человеком мира!» - интервью с Александром Бельковичем

Любое использование материалов возможно с обязательной ссылкой на сайт и указанием правообладателя.