Ресторанные проекты Михаила Георгиевского пользуются популярностью среди людей, которые ценят качественную кухню с изюминкой. Новым проектом стала современная стильная кофейня в двух шагах от Невского проспекта под названием Bonch. Restoran.ru делится подробностями.

Высокие потолки, оригинальные светильники, большие фактурные столы на компанию, лаконичные яркие столики на двоих с уютными креслами – простота здесь уживается с обаянием. Первый зал с мраморной барной стойкой и кондитерской витриной более светлый. Второй выполнен в теплых тонах, а книжные полки и зеркало сообщают ему нотки гостиной. Дизайном интерьера занимался архитектор Станислав Браславский, оформивший заведение в духе фабричного бюро 30-х годов.

Местное меню не ограничивается разнообразными десертами: представлена полноценная кухня. Есть салаты, супы, горячее, и в ближайшее время выбор этих позиций расширится. Стоит отметить отличные сэндвичи с удачными сочетаниями ингредиентов – с копченой индейкой, грушей и камамбером, овощной с камамбером и топинадой из оливок. Сэндвичи готовятся в зерновом хлебе, который выпекают сами. Все делают на месте с нуля, включая десерты, а также мороженое и сорбеты.

Текст и фотографии: Дарья Панкратова

P.S. Приятно, что и в декабре 2020 года кофейня активно работает. Интерьер стал ещё интереснее, десерты порадовали своей неизбитостью (по крайней мере, те, что удалось попробовать). А обслуживание было внимательным и оперативным.