Статьи (89)
Новое меню в петербургском гастробаре Brick на Жуковского
Written by Super User
Текст для главной страницы сайта Urban Style
Written by Super User
Статья об открытии нового бара была написана по заказу редакции "Ваш Досуг".
Образец пресс-релиза размещён на сайте для ознакомления. Совпадения с существующими проектами и названиями случайны.
Эногастрономия с размахом: Inspiration в «Ленэкспо» в апреле 2022
В конце апреля «Ленэкспо» в Петербурге станет центром притяжения для поклонников изысканных вин, фудис и людей, которые любят жить со вкусом. Перевоплотившись в эногастрономический салон, площадка будет работать в таком формате четыре дня.
В рамках проекта состоится множество мероприятий, призванных погрузить гостей в мир благородных спиртных напитков и высокой гастрономии. Тему современного виноделия раскроют салоны от ведущих производителей Старого, Нового света и России. Знакомство с утончёнными, яркими винами, дополненными авторской кухней, пройдёт в различных жанрах: посетителей ждут увлекательные мастер-классы и презентации от знаменитых брендов, круговые и профессиональные дегустации, поп-ап ужины и эногастрономические спектакли.
Фестиваль «Вкус Петербурга» в Приморском парке победы
Written by Super UserОбразец пресс-релиза размещён на сайте для ознакомления. Совпадения с существующими проектами и названиями случайны.
Фестиваль «Вкус Петербурга» в Приморском парке победы в июле 2022 года
В Приморском парке победы в конце июля пройдёт одно из самых значимых событий в ивент-индустрии – международный гастрономический фестиваль «Вкус Петербурга».
Мероприятие в формате open air предлагает профессионалам ресторанного бизнеса, горожанам и туристам уникальный досуг, выходя при этом за рамки поварского искусства. Уик-энд на фестивале подарит гостям яркие гастрономические впечатления и участие в различных активностях.
«Вкус Петербурга»-2022 вобрал в себя лучшее за 5-летнюю историю проекта. В этом году фестиваль объединит 300 компаний-участников, 60 знаменитых шеф-поваров и дюжину культовых ресторанов мегаполиса. Повара восхитят зрителей, проведя 50 мастер-классов и приготовив 300 блюд высокой кухни. Будут организованы иммерсивные развлечения и достигнуты кулинарные рекорды: героями гастроэкшна станут десятиэтажный гамбургер, гигантский ролл и огромная римская пицца. Гости смогут открыть для себя необычные текстуры и новаторские кулинарные технологии, а также попробуют неизвестные специалитеты.
Новость о бистро Fjord была подготовлена Дарьей Панкратовой для Restoran.ru
В начале июня соучредители ресторана Port - Евгений Зайцев и Егор Ярутов – открыли новое заведение нетипичного для Петербурга формата под названием Fjord. Restoran.ru выяснил детали.
За еду отвечает шеф-повар Александр Пушкарев (ресторан Port); он также является соучредителем бистро. Поставщики морепродуктов у бистро с рестораном общие, и наценку команда старается делать минимальной. На открытой кухне Fjord готовят сморреброды и блюда стритфуда – все, разумеется, на базе морепродуктов: сморреброды, например, можно отведать с семгой, с сельдью, с крабом, удачно и деликатно дополненным перепелиными яйцами и помидорами черри. В разделе стритфуда представлены не только прогнозируемые «фиш энд чипс» и фишбургер, но и крабболы, и фишдог с рыбной сосиской собственного приготовления.
5 ресторанов Петербурга, где накормят студентов недорого и вкусно
Written by Super User
Обзор "5 ресторанов Петербурга, где накормят студентов недорого и вкусно" был подготовлен Дарьей Панкратовой для Restoran.ru
Мифы, что студенты вечно хотят есть и вечно перебиваются без денег, живучи. Времена, конечно, меняются: некоторые из нынешних студентов по платежеспособности дадут фору предпринимателям – однако это скорее исключение, чем правило. Заведений в городе существует множество – на любой вкус, под любые случаи, поводы и настроения. Но далеко не все из них доступны учащимся вузов и колледжей. Restoran.ru обошел несколько самых интересных мест, где вкусно кормят, дают большие порции, и все это по демократичным ценам – сытные бейглы, десерты как из детства и даже экзотическая паназиатская кухня.
Просторный и стильный Bonch расположен напротив здания Университета Технологии и Дизайна на Большой Морской – заглядывающих на чашку кофе студентов там хватает. Акцент в заведении сделали именно на хорошем кофе и напитках на его основе – кофейную карту разрабатывал Василий Ладыгин, профессиональный бариста и чемпион Russian Brewers Cup-2013. В заведении закупают эфиопский сорт кофе Welena, а готовят его в кофемашине La Marzocco. Фильтр-кофе по-американски обойдется в 90 руб., айс латте – в 180 руб., заваренный альтернативным способом харио – в 140 руб., а угоститься крем-кофе можно за 250 руб.
Обзор набрал 15 221 просмотр.
Текст о Circus был подготовлен Дарьей Панкратовой для Restoran.ru
Пожалуй, никто не решался совместить формат ресторана с эстрадно-цирковым направлением. Но теперь есть и такое заведение: в начале сентября в Красносельском районе начал работать ресторан с говорящим названием Circus. Restoran.ru делится подробностями.
Интересные десерты, разработанные шефом – также собственного приготовления; например, это нежный чизкейк из манго с сорбетом из лайма, в котором прекрасно все: текстура, характер, сбалансированный вкус, пикантность цитрусовых нот и воздушная кислинка сорбета. А десерт «Нос клоуна» наверняка стал бы любимым блюдом Карлсона, если бы сей персонаж существовал в реальности: красная сфера из тонкой карамели, рассыпающаяся с хрустом от звонкого прикосновения ложки. В сфере спрятаны клубничное мороженое, клубничное варенье и бисквитная «земля». У диетологов и вашего личного стоматолога вызвала бы немало вопросов доминирующая в десерте карамельная черепица, но это тот случай, когда остановиться не можешь, все таская и таская, будто Карлсон из буфета, клубничное варенье ложкой из тарелки и жалея, что горка мороженого-варенья-бисквита не бесконечна.
Текст о Burger Like был подготовлен Дарьей Панкратовой для Restoran.ru
9 октября на Каменноостровском проспекте, 10 распахнул свои двери флагманский ресторан сети быстрого питания Burger Like. Restoran.ru делится подробностями.
Что касается меню, то оно довольно разнообразно. В него входит десять видов бургеров, картофель фри и картофель по-деревенски, три салата (среди них – «Фиш Цезарь» и «Чикен Цезарь»), куриные голени, крылышки и другие радости фастфуда. Газированные напитки - Pepsi, Mountain Dew, 7UP, Mirinda – оплачиваются один раз, а подходить за добавкой лимонада к автомату можно без ограничений. Это еще не все отличия от других сетей быстрого питания: так, например, для разливного пива (Bud и «Сибирская корона») владельцы приобрели высокотехнологичный аппарат. Наливая пиво, аппарат «укладывается» в четыре секунды – технология правильного розлива при этом соблюдена.
Ланч от Давида Ратжебера в miX in St. Petersburg
Written by Super User
Текст о ланче от Давида Ратжебера в miX in St. Petersburg был подготовлен Дарьей Панкратовой для Restoran.ru
19 сентября, в четверг, в ресторане miX in St. Petersburg состоялся ланч с элементами мастер-класса от Давида Ратжебера - шефа бистро L'Assiette в Париже и ученика Алена Дюкасса. Restoran.ru делится подробностями.
Давид рассказал, что раки непременно должны разделываться живыми, чтобы в супе не было горечи, поделился способом приготовления овощей, придающим им особый вкус, а еще акцентировал внимание на том, что не добавляет в этот суп связующие компоненты, например, муку.
