В Питере теперь можно пить на русский манер, с уклоном на локальный продукт, с акцентами на местные специалитеты. Restoran.ru делится подробностями.

И делать это не где-нибудь, а на изобилующей едально-питейными заведениями улице Рубинштейна, где в мае ресторанная группа «Шаляпин» открыла ORTHODOX – бар с европейским интерьером и русским характером.

Тон местной барной карте задаёт линейка авторских коктейлей, замешиваемых на крепком отечественном алкоголе. Так, «Каштанка» сочетает в себе кизиловый дистиллят, красный вермут, каштановый ликер и шоколадный биттер. «Фонарь» же составлен из гречишного полугара, ржаного виски, копчёного сиропа и яблочного биттера. Шеф-бармен Дмитрий Суворов, продумывая коктейли, дал им названия, отсылающие к плодам творчества деятелей русского искусства.

Текст и фотографии: Дарья Панкратова